到了泰州，我感受到了前所未有的消弱，可能是因为这儿太好逛吃了吧。
一般来说，古城很小，那仅仅景区，要是范围大了，那才为真实的古今谄谀，既有古韵，又有东说念主间烟火。泰州古城即是这样个方位，它的中枢区域蚁合在海陵区凤城河沿岸，护城河环绕，宛若水上之城。
在苏北的城市里，泰州无疑是我最爱。这儿有着文东说念主偏疼的“淮扬菜”，并无源源不绝的东说念主潮拥堵，这儿有着调治的慢时光。
三年前的冬天我曾到此一游，写过一篇纪行，穷尽感触之词。此番带父母重游，嗅觉就像回家不异熟识。
听闻要去泰州，放放早已提前半天飞到。喜欢咖啡的他，半天的闲散在咖啡馆。雇主的姐姐是个吃货，胪列一大堆泰州矿藏小店，放放的“谍报责任”蚁合到位，在其中我听到了关键词：“香香小菜馆的确很厚味”！
香香小菜馆看上去是家新店，但雇主的吃货姐姐保举的时候清爽咽了下涎水，因此一定得试试。店不大，一楼小桌几张，二楼应有包间，菜单一张，价钱实在。
三四月的鲫鱼无疑是最好意思的，鱼籽有余，肉厚鲜美。菜馆大厨精妙绝伦的调味加合手，吃得咱们拍案叫绝。鲫鱼肉鲜甜，纵令多刺也能让东说念主有耐性性细细吐骨，听说“无刺鲫鱼”要研发出来，真有几分期待呀。
臭干子肥肠煲在泰州扬州颇为流行。泰州臭干跟我在扬州吃过的不太像，扬州的看起来像老豆腐，而泰州则是豆干。在泰州这种臭干子相比流行，三街六巷皆有炸着吃的小摊。
臭干并不臭，而是一种咸鲜味，肥肠料理得细腻，肥油去得六根清净。这说念菜的收效之处在于，让从不吃鲫鱼的放放初始吃鲫鱼，让从不吃臭豆腐和肥肠的小助理也吃了。
看来有东说念主不吃某些食品，是因为作念得不好，作念到“味”了，也不是不可吃。
老鹅煲炖得很软烂，酱香入味，余味绕齿，相比合适老年东说念主的牙口。可惜的是茨菇红烧肉用的全是瘦肉，吃起来略柴，要是五花肉就完整了。
鉴于雇主姐姐的收效保举，咱们第二天决定去这家名为“Moge Coffe”的咖啡馆坐坐。雇主是个年青的小伙子，颇有些家资，开了这家店，姐姐安详了就过来帮把手。
我不太懂那些豆子、工艺、果味、花香之类的，要了杯Dirty，只为图那口“奶咖合并”，相比相配的是加了黄油，口味更香浓了。
清早，泰州早茶是“慢”生涯的初始。
老字号“海棠春”始于1925年，由泰州盐商袁炎卿创办，店名“海棠春”则为清末状元张謇亲笔题写。
我喜欢他们家的烫干丝，豆香且不腥，开云kaiyun(中国)爽口佳品。此时春季，蟹黄大包终究不对时宜，恰是如斯也断了去靖江吃早茶名点“蟹黄汤包”的念思。
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不测惊喜是千层油糕，以往我来这一带喝早茶咋没点这玩意呢。千层油糕口感软绵甜嫩，猪油和糖合并得恰到自制，绝妙。
早中饭一并吃完，开启城市踱步。若思将泰州古城一日走完，那就不显得慢生涯，而是特种兵了，只可有聘用性闲荡。
千人一面的老街没去，但乔园得去，这座苏北地区现有最陈腐的古典园林，免费绽开。
基督教于清光绪十三年（1887年）传入泰州，泰州基督教堂，始建于1992年，合并了勤俭欧式元素，全体以实用为主。
三年前来泰州拜访海楼，其时在修缮，如今还在修缮，仅仅听说快重新绽开了。
望海楼街对面有个上帝堂，红顶米白墙，拍照太出片了。
若再有闲散，围泰州古城绕一圈，还有梅园、柳园、南山寺、税东街、海陵阁等等。
终究是技艺有限，于是打车直奔古光孝寺，这座始建于东晋年间的古寺一经有1600多年的历史了。它不仅是“江淮名刹”，亦然当地儒释说念文化的中枢构成。
光孝寺的南门周边，我刻骨铭心的臭干子小摊。三年前，我来过，还给炸臭干子的大娘拍过照，相片一双上，大娘看到了颠倒满足。
她家的臭干子炸得咸香味彻底，脆中带柔，柔中有嫩，配辣酱吃是一绝。油墩子有萝卜丝和海带丝两种馅，咬开油墩子表皮，内部的馅香得很。
要找到这家臭干子也不难，周边即是家矿藏卤菜店，名为“洪旺卤菜店”。
这是家有老东说念主列队的老店，有好多别的方位吃不到的卤菜，比如这卤得有点“吓东说念主”像生的不异的猪脑，有粉色的猪小肚，还有白白的猪天梯。
猪头肉口感软嫩，肥瘦相间，卤得很入味。
离这不远，有家“海陵第一饼”，不论啥时候去，皆有东说念主在列队，不外我为的是支配一家“潮糕”。曩昔雇主娘在路边摆摊，当今有了个小店铺了。
赶在日落之前，我去了趟南山寺路的“王二丫孺子鸡”。曩昔过程没吃，当今过来弥补缺憾。
“孺子鸡”先卤熟，然后放到一个烧得滚热的“大油铁桶”内部炸，炸到鸡皮金黄酥脆了再用钩子勾出，滤掉油，撕成块。
本思打包带且归，就着冰可乐一齐吃当晚餐，但实在耐不住袋子里传来的阵阵香味。
皆说油炸好意思食出锅吃风度最好，捂着带回酒店，皮若不脆了则风度尽失。
我劝服了我方，也劝服了同伴，各自撕下鸡腿鸡翅，边走边吃开云kaiyun(中国)，还没到酒店就吃了个精光。
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